内容简介:牛肉炒大蒜,是一道简单又美味的家常菜,想要炒得既香浓又入味,下面这几个步骤你一定要看哦!👇 准备食材:牛肉(选择肥瘦相间的部位,如牛腩或牛肉片)、大蒜(最好选用新鲜的大蒜头)、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉和食用油。 牛肉处理 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖和少量淀粉腌制10-15分钟,这样可以让牛肉更加入味。 大蒜剥皮,切成薄片。 炒制牛肉 热锅凉油,油温五成热时放入腌制好的牛肉片...
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