内容简介：1.自制麻辣干贝。 材料： 大蒜3瓣，豆瓣酱1勺，油1勺，干贝200克，青椒1个，洋葱半个，料酒3勺，油2勺。 实践： (1)准备材料。 (2) 起锅加油扇贝的家常做法，爆香蒜头，放入干贝。 (3) 新增郫县豆瓣。 (4)加入料酒炒三分钟。 (5)加入青椒和洋葱炒两分钟。 上桌前加入蚝油。 2、麻辣干贝。 材料： 扇贝肉500克，料酒15克，红辣椒2个，青椒2个，蒜3瓣，姜2片，葱一段，盐适量...
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