内容简介：白萝卜炖羊肉 原料 羊肉、白萝卜、枸杞、葱、姜、白酒、胡椒粉、盐 实践 羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。 锅内放清水，羊肉放入冷水锅内，待水烧开，待血沫腥味消去，捞出冲洗干净备用。 锅内烧开水，放入焯好的羊肉块、葱、姜，大火烧开，加入白酒，改中火加盖焖煮1小时。 打开锅盖放入焯好的白萝卜，白萝卜加少许盐（醋）去腥，转大火煮30分钟，加盐和胡椒粉调味，捞出待白萝卜变软变透明时出锅。...
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