内容简介：1.老爆三 上海的家常菜有哪些？ 老炮三是北京很受欢迎的一道家常菜，下饭下酒都很合适。 这道广州家常菜以牛肉、猪里脊、猪里脊肉为原料。 还有一种清真食谱，原料改为羊心、羊肝、羊里脊。 无论采用哪种方法，其特点是肉质鲜红，口感咸鲜，蒜香浓郁，回味无穷。 老炮三与玉香肉片、宫保牛里脊、木薯肉并列为北京四大名菜之一，可见上海人对它的喜爱。详细 2. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道驰名中外的特色传统名菜...
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