内容简介：鱼香茄子煲是一道传统的川菜美食，以茄子为主料，搭配鱼香调料制作而成。口感酸辣、咸香，让人回味无穷。如果你喜欢尝试川菜，那么学会制作这道鱼香茄子煲，一定会让你大快朵颐。 材料： 茄子 2个 猪肉 100克 葱姜蒜适量 青椒、红椒各1个 豆瓣酱、生抽、老抽、醋、糖、盐适量 淀粉适量 植物油适量 做法： 将茄子切成条状，放入清水中浸泡10分钟，以去除茄子中的苦味。 猪肉切成丝，加入盐、淀粉、生抽...
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