内容简介：练习一 主要成分 熟面粉23公斤、白糖10公斤、焦糖3公斤、猪油4公斤、白芝麻15公斤、小苏打1公斤、白糖粉1公斤、籼米粉（籼米粉、用于防止粘连）和适量的水。 (适用于面包店) 制作 1、粉碎面粉，先将煮熟的面粉粉碎并过筛均匀（另外，将籼米粉和糖粉混合均匀过筛，操作时撒在桌面上，防止粘连，防止擀制时形成面筋）取出剩余的面团）。 2、和面时，将熟面粉放在台面上芝麻饼的家常做法，做成盆...
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