内容简介：很多人都会做红烧肉，但我相信即使是按照同样的方法做，味道也会有所不同。一定是最适合你们家口味的红烧肉了。大多数人都习惯用五花肉来煮，但我觉得五花肉还是有点肥，所以改用梅花肉来煮，嫩而不腻。梅肉是猪颈下面的第一块肉。它是一个活动部件，具有类似于雪花牛肉的脂肪图案。正是这些花纹，让梅肉的味道不尽如人意。 材料 梅子猪肉 约700克 白糖 生抽 老酱油 四川花椒 八角 大葱 姜...
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