评论：温州炒大闸蟹怎么炒
内容简介：🍤温州炒大闸蟹,美味与技巧并存🍤 🍤一、大闸蟹的挑选🍤 我们要挑选新鲜的大闸蟹，新鲜的大闸蟹蟹壳发亮，蟹脚有力，蟹身饱满，挑选时，可以用手轻轻按蟹壳，如果感觉有弹性，说明蟹肉紧实,品质较好。 🍤二、准备工作🍤 将大闸蟹清洗干净，去掉蟹脚、蟹鳃和蟹肚内的杂质。 准备好调料：生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。 将生姜、大蒜切成末。 🍤三、炒制过程🍤 热锅凉油,油热后放入生姜末和蒜末爆香...
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