内容简介:豌豆茎炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜,下面就来详细介绍一下它的炒制方法。👩‍🍳 我们需要准备以下食材:新鲜豌豆茎、腊肉、蒜、姜、干辣椒、生抽、盐、食用油等。🍲 准备食材 豌豆茎洗净后切成段,用开水焯水去除豆腥味,捞出后沥干水分备用。 腊肉切成薄片,放入沸水中焯水去除多余的盐分,捞出后沥干水分备用。 蒜切片,姜切丝,干辣椒切段。 炒制 热锅凉油,油温5成热时,放入腊肉片翻炒至两面微黄,腊肉出油。...
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