内容简介:猪油皮炒韭菜是一道家常菜,口感鲜香,营养丰富,下面为大家介绍如何炒出美味的猪油皮炒韭菜。 准备食材,猪油皮是这道菜的关键,可以选择新鲜的猪油皮,切成细丝;韭菜洗净切成小段;干辣椒切圈,备用。 炒制过程如下: 热锅凉油,油温升至五成热时,放入猪油皮丝,翻炒至猪油皮丝表面微黄,捞出备用。 锅中留底油,放入干辣椒圈,炒出香味。 倒入韭菜段,快速翻炒,炒至韭菜变软。 将炒好的猪油皮丝重新倒入锅中...
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