内容简介:牛肉片炒笋子是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富,而且制作简单,是很多人餐桌上的常见佳肴,下面,就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味的牛肉片炒笋子。 准备食材 牛肉:选择新鲜的牛肉,切成薄片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟,让肉片更加入味。 笋子:新鲜的竹笋去壳切片,放入开水中焯水,去除涩味,捞出备用。 调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、蒜末、姜末、水淀粉。 炒制步骤...
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