内容简介：白灼菜心的做法： 1. 准备好菜心，洗净备用。 2. 锅中加入适量水，大火烧开。 3. 加入少许盐和油，搅拌均匀。 4. 将菜心放入锅中焯水，时间不宜过长，大约10-20秒即可。 5. 捞出菜心，放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。 6. 捞出沥干水分，切段或整株装盘。 7. 另起锅，加入适量油，烧至六成热，加入蒜末、姜末、盐、鸡精、清汤，烧开后淋在菜心上即可。 小贴士： 1....
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