内容简介:黄花鱼清蒸 1. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。 2. 在鱼身两侧各切上三刀,刀口深度约为鱼肉厚度的一半。 3. 将葱姜蒜切成丝,放在鱼身两侧的刀口中。 4. 在鱼身上撒上适量盐和料酒,腌制10分钟。 5. 将蒸锅加水烧开,将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可。 黄花鱼红烧 1. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。 2. 在鱼身两侧各切上三刀...
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