内容简介:蛋黄酥的材料: 低筋面粉100克,黄油60克,糖粉20克,蛋黄2个,牛奶30克。 蛋黄酥的做法: 1.将黄油切成小块,放入碗中,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,至黄油变白,体积变大。 2.加入蛋黄,继续搅拌均匀。 3.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀,成为面团。 4.将面团揉圆,放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟。 5.取出面团,擀成薄片,用模具切出饼皮,放入模具中。 6.将蛋黄和牛奶混合均匀...
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