内容简介:安徽肥肠面的做法 材料: 面粉500克 猪肥肠300克 葱姜适量 酱油适量 盐适量 花椒适量 料酒适量 鸡精适量 香油适量 步骤: 将面粉加水揉成面团,醒发30分钟。 将猪肥肠洗净,切成小段,用开水焯水后捞出备用。 锅中加水,放入葱姜、料酒、盐、花椒,煮开后放入焯水后的猪肥肠,煮至熟透。 将面团擀成薄片,切成细条,放入锅中煮熟后捞出,放入碗中。 将煮好的猪肥肠捞出,切成薄片,放在面条上。...
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