内容简介:川味红烧牛肉面的做法: 材料: 牛肉:500克 面条:适量 葱姜蒜:适量 豆瓣酱:适量 料酒:适量 生抽:适量 老抽:适量 糖:适量 盐:适量 八角:适量 桂皮:适量 香叶:适量 花椒:适量 水:适量 步骤: 将牛肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。 加入牛肉块煸炒至变色,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒翻炒均匀。 加入适量的水...
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