内容简介:鱼籽炸酱面的做法 材料: 面条 鱼籽 瘦肉 豆瓣酱 葱姜蒜 盐 鸡精 料酒 生抽 老抽 白糖 香油 清水 步骤: 将瘦肉切成小丁,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油腌制10分钟。 将豆瓣酱、葱姜蒜切末备用。 将面条煮熟备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒出红油。 加入腌制好的瘦肉丁煸炒至变色。 加入适量清水,煮开后加入鱼籽,煮至鱼籽熟透。 将煮好的面条捞出,沥干水分...
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