内容简介:经典馒头 材料:中筋面粉500克,酵母5克,白糖30克,水适量。 步骤: 1.将面粉、酵母、白糖混合,加入适量水揉成面团,盖上湿布饧面15分钟。 2.将面团揉成长条,分割成大小相同的小面团,揉圆。 3.将小面团擀成椭圆形,对折,再对折,用手捏紧口。 4.将馒头放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。 韭菜馅馒头 材料:中筋面粉500克,酵母5克,白糖30克,水适量,韭菜适量,盐适量,生姜适量。 步骤:...
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