内容简介:泡椒鱼皮的做法大全家常: 材料: 鱼皮 泡椒 葱姜蒜 料酒 盐 鸡精 生抽 老抽 白糖 香油 清水 步骤: 将鱼皮洗净,切成适当大小的块状。 将泡椒切碎,葱姜蒜切末备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入泡椒煸炒出香味。 加入适量的清水,放入鱼皮块,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖,煮至鱼皮变软。 加入少量的香油,翻炒均匀即可。 小贴士: 鱼皮要选用新鲜的,不要有异味。...
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