内容简介:酒糟鱼的烹饪方法 酒糟鱼是一道以鲫鱼为主料,配以酒糟、姜葱等调料烹制而成的传统美食。以下是几种常见的酒糟鱼的烹饪方法: 清蒸酒糟鱼:将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两侧各切上三刀,将酒糟、姜葱、盐、料酒混合均匀后涂抹在鱼身上,蒸制15分钟即可。 红烧酒糟鱼:将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两侧各切上三刀,用油煎至两面金黄,加入酒糟、姜葱、盐、糖、酱油、料酒等调料...
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