内容简介:红烧鸭胗的家常做法 材料: 鸭胗500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 香叶适量 八角适量 桂皮适量 水适量 步骤: 鸭胗洗净,切成小块,用开水焯水去腥味,捞出备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。 放入鸭胗煸炒至变色。 加入料酒,煮至酒精挥发。 加入生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。 加入适量的水...
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