内容简介：红烧蟹的做法 材料： 大闸蟹 6 只 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 清水适量 香菜适量 步骤： 将大闸蟹洗净备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入适量料酒，煮至酒精挥发。 加入适量生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后放入大闸蟹。 大火煮开后转小火，煮至汤汁浓稠，大闸蟹熟透即可。 撒上香菜即可食用。 小贴士： 大闸蟹最好选用雌蟹，肉质更鲜美。...
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