内容简介:小饭店素凉菜菜谱大全 1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成细丝,加入适量的盐和醋,拌匀即可。 2. 麻辣豆腐皮:将豆腐皮切成细条,加入辣椒油、花椒粉、盐、醋、酱油、蒜泥等调料,拌匀即可。 3. 凉拌海带丝:将海带丝用开水焯一下,捞出沥干水分,加入适量的盐、醋、糖、味精、蒜泥、香油等调料,拌匀即可。 4. 酸辣土豆丝:将土豆切成细丝,焯水后捞出沥干水分,加入适量的盐、醋、糖、味精、辣椒油、蒜泥等调料...
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