评论：炒青皮茄子的家常做法
内容简介：炒青皮茄子的家常做法 青皮茄子是一种口感爽滑、营养丰富的蔬菜，炒青皮茄子是一道家常菜，做法简单易学。 材料： 青皮茄子500克 葱姜蒜适量 盐、鸡精、生抽、料酒、糖适量 油适量 步骤： 青皮茄子洗净切成段，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入青皮茄子煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖翻炒均匀。 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到茄子变软。 最后翻炒均匀即可。...
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