内容简介:湖南炒小肠炒肉是一道地道的湖南家常菜,口感鲜嫩,味道香辣可口,下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。 🍳【准备工作】 小肠:适量,清洗干净后,用面粉、盐、料酒搓洗,去除异味,然后切成小段。 猪肉:适量,切成薄片或丝。 青红椒:适量,切丝备用。 姜蒜:适量,切片或末。 葱:适量,切段。 酱油、蚝油、料酒、盐、糖:适量。 🍳【炒制步骤】1️⃣ 锅中放油,油热后放入姜蒜炒香。2️⃣ 放入小肠段...
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