葱姜蒜炒丸子怎么炒好吃🌶️
葱姜蒜炒丸子是一道非常经典的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的葱姜蒜炒丸子吧！🍲
准备好以下食材：猪肉馅、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、油。
准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道，腌制20分钟。
葱姜蒜处理：将葱姜蒜分别切成末，备用。
炒制肉丸：锅中倒入适量的油，油热后，将腌制好的肉馅挤成丸子形状，放入锅中炸至金黄色，捞出沥油。
炒葱姜蒜：锅中留少许油，放入葱姜蒜末，小火炒香。
加入肉丸：将炸好的肉丸放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让肉丸充分吸收调料的味道。
出锅装盘：待肉丸完全吸收调料后，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 肉馅的腌制时间不宜过长,以免肉馅过于紧实，影响口感。
- 炸肉丸时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炒制葱姜蒜时,火不宜过大，以免炒糊。
通过以上步骤,一道美味的葱姜蒜炒丸子就完成了！🎉快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍲🌶️
