🌶️葱头炒肥牛肉，美味可口的家常菜🍲
葱头炒肥牛肉是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的葱头炒肥牛肉吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：肥牛肉、葱头、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、胡椒粉、食用油。
将肥牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制10分钟，让肉质更加入味。
葱头切成细丝,备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
放入腌制好的肥牛肉片,快速翻炒至变色。
加入葱头丝,继续翻炒。
加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入少许清水,盖上锅盖焖煮2-3分钟，让肉质更加鲜嫩。
等汤汁收浓后,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
肥牛肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
腌制肥牛肉时,加入料酒可以去除腥味，让肉质更加鲜美。
炒制过程中,火候要掌握好，以免炒糊。
加入适量的清水,可以让肉质更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。
可以根据个人口味,加入适量的辣椒或者豆瓣酱，增加菜肴的口感。
🍲葱头炒肥牛肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能轻松成为厨房小能手！快动手试试吧！👩🍳🍲
