🔥粉疙瘩炒辣椒——家常美味,这样做才好吃！
粉疙瘩炒辣椒，一道简单又美味的家常菜，既能满足你对辣的渴望，又能感受到家的温馨，下面，就让我来告诉你，如何将这道菜炒得既香辣可口,又色香味俱佳！
🌶️【选材】我们要准备好以下食材：
- 粉疙瘩：选用新鲜粉疙瘩,口感更佳。
- 辣椒：可以根据个人口味选择辣度,最好是新鲜辣椒。
- 肉末或肉片：增加菜肴的鲜美口感。
- 葱、姜、蒜：提香去腥,不可或缺。
🍳【烹饪步骤】
- 将粉疙瘩放入开水中焯水，煮至软糯后捞出，用冷水冲洗,沥干水分备用。
- 辣椒洗净切成条状,葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入肉末或肉片，翻炒至变色，加入辣椒条,继续翻炒至辣椒表面微微发黄。
- 放入焯好水的粉疙瘩，快速翻炒均匀,让粉疙瘩充分吸收辣椒的香味。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 粉疙瘩焯水时，不要煮得太久,以免煮烂。
- 炒辣椒时，火候要大，动作要快,以免辣椒炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【美味分享】粉疙瘩炒辣椒，色泽红亮，辣而不燥，鲜香可口，无论是作为主食还是配菜，都能让你食欲大增，快来试试这道美味的家常菜吧！🤤
🎉【粉疙瘩炒辣椒，简单易学，味道鲜美，只要你掌握了正确的烹饪方法，相信你也能做出一道色香味俱佳的佳肴，快来动手试试吧，让你的味蕾感受不一样的美食之旅！🚀
