蘑菇炒虾仁是一道非常美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出美味可口的蘑菇炒虾仁🍄🍤。
我们需要准备以下食材：
- 蘑菇：适量，最好选择新鲜的香菇或杏鲍菇。
- 虾仁：适量，新鲜虾仁去壳去肠线，清洗干净。
- 葱、姜、蒜：适量，切成末备用。
- 食用油、盐、生抽、料酒、淀粉：适量。
我们开始烹饪步骤：
- 蘑菇洗净,切成薄片；虾仁用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入蘑菇片,翻炒均匀，炒至蘑菇变软。
- 倒入虾仁,快速翻炒均匀，使虾仁变色。
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
- 蘑菇炒虾仁时,虾仁不要炒太久，以免肉质变老。
- 蘑菇炒至变软后,再倒入虾仁，这样虾仁的口感会更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
蘑菇炒虾仁是一道色香味俱全的佳肴,既适合家常便饭，也适合宴请客人，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍽️
