🌶️🥒 醋炒辣椒——家常美味，轻松掌握！
辣椒炒菜在我国是一道非常受欢迎的家常菜,其中醋炒辣椒更是以其独特的风味和简单的做法深受喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味可口的醋炒辣椒吧！
🌶️ 准备食材：
- 辣椒：适量，可以根据个人口味选择辣度
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 醋：适量，建议使用陈醋
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
🌶️ 炒制步骤：
辣椒预处理：将辣椒洗净，切成条状或片状，根据个人喜好选择辣椒的厚度和形状。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末，炒出香味。
下辣椒翻炒：将切好的辣椒放入锅中，快速翻炒均匀，让辣椒受热均匀。
调味：在辣椒炒至断生时，加入适量的盐和少许糖，继续翻炒均匀。
加入醋：待辣椒炒至八成熟时，加入适量的陈醋，翻炒几下，让醋的酸味渗透到辣椒中。
出锅装盘：辣椒炒至完全熟透，即可出锅装盘。
🌶️ 小贴士：
- 选择新鲜的辣椒,口感会更加鲜美。
- 辣椒不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 醋的量不宜过多,以免影响辣椒的辣味。
- 如果喜欢辣味更重一些,可以在炒制过程中适当增加辣椒的用量。
🌶️ 🥒 醋炒辣椒，简单易学，美味可口，快来试试这道家常菜吧，相信你一定会爱上它的！🥳🌶️🍲
