🥘咸猪肉炒大蒜，家常美味，简单易学！

咸猪肉炒大蒜是一道非常经典的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴吧！👩‍🍳

我们需要准备以下食材：🍖

  1. 咸猪肉 200克
  2. 大蒜 3瓣
  3. 生姜 适量
  4. 青红椒 适量（可选）
  5. 葱花 适量
  6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油 适量

我们开始炒制吧！🌟

  1. 将咸猪肉切成薄片,大蒜切片，生姜切丝，青红椒切丝备用。🍖🧄

  2. 热锅凉油,油热后放入咸猪肉片，用中小火慢慢煎至两面微黄，取出备用。🍳

  3. 锅中留少许油,放入生姜丝和蒜片爆香，然后加入青红椒丝翻炒。🌶️

  4. 倒入煎好的咸猪肉片,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。🍲

  5. 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿

炒制过程中,注意以下几点：📝

  1. 咸猪肉本身就有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。

  2. 煎咸猪肉时,火不宜太大，以免煎糊。

  3. 大蒜切片后,可以先用水冲洗一下，去除多余的大蒜辣味。

  4. 炒制过程中,要不断翻炒，使食材受热均匀。

一道美味的咸猪肉炒大蒜就完成了！🎉快来动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！👍🥘