脆皮豆腐炒木耳，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享这道菜的具体做法,让你轻松在家就能享受到美味的菜肴！
🍲【脆皮豆腐炒木耳】的做法：
🌿【食材准备】
- 脆皮豆腐1块
- 木耳50克
- 青红椒适量
- 蒜末适量
- 生抽、盐、糖、淀粉、油适量
🌿【步骤一】：豆腐切小块，用厨房纸巾吸去多余水分，放入热油中炸至表面金黄,捞出沥油备用。
🌿【步骤二】：木耳提前用水泡发，洗净撕成小朵,青红椒切丝备用。
🌿【步骤三】：锅中留少许油，放入蒜末爆香,再加入木耳翻炒至变色。
🌿【步骤四】：加入青红椒丝,继续翻炒片刻。
🌿【步骤五】：将炸好的豆腐块放入锅中,与木耳和青红椒一起翻炒均匀。
🌿【步骤六】：加入生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
🌿【步骤七】：最后加入少许淀粉水勾芡,使菜肴更加鲜美。
🌿【步骤八】：翻炒均匀,出锅装盘即可。
🍲【小贴士】
- 豆腐要炸得外皮酥脆，内部嫩滑,这样才能保证口感。
- 木耳泡发后要洗净,以防有杂质影响口感。
- 翻炒过程中要控制好火候,避免豆腐碎掉。
脆皮豆腐炒木耳，简单几步就能做出美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲👍
