🍠脆山药炒虾球,家常美食轻松上桌！
脆山药炒虾球是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍠食材准备：
- 山药 1根
- 虾仁 200克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 蒜 2瓣
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🍠制作步骤：
山药去皮，切成小块，放入清水中浸泡备用；虾仁去虾线，洗净后沥干水分，加入少许盐、生抽、淀粉拌匀,腌制10分钟。
青红椒洗净，切成小块；葱、姜、蒜分别切末备用。
热锅凉油，油温5成热时，放入虾仁滑炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入山药块翻炒均匀,炒至山药表面微黄。
放入青红椒块,继续翻炒至断生。
将虾仁重新放入锅中，加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀即可。
🍠小贴士：
虾仁腌制时，可以加入少许料酒,去腥增香。
炒山药时，注意火候,以免山药炒糊。
山药块不宜切得太小,以免影响口感。
脆山药炒虾球，鲜嫩可口，山药的脆嫩与虾仁的鲜美相互映衬，让人回味无穷，这道菜简单易学，快来动手试试吧！🌟
🍽️家常美食，幸福满满，与家人共享，生活更加美好！👨👩👧👦
