🍲脆银耳炒牛肉，美味佳肴轻松做！
脆银耳炒牛肉是一道色香味俱佳的美食,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🌟
🔥准备工作：
- 银耳：提前将银耳泡发，撕成小朵。
- 牛肉：选择瘦牛肉，切成薄片，用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制10分钟。
- 调料：蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
🍳烹饪步骤：
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入泡发好的银耳，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,与银耳一起翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味佳肴！
🌈烹饪小贴士：
- 银耳泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 牛肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 翻炒银耳时,火候不宜过大，以免烧焦。
脆银耳炒牛肉是一道简单易学的家常菜,只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出色香味俱佳的美味佳肴，快来试试吧！🤤🍲
