豆腐炒辣椒怎么做呢？好吃！
豆腐炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，下面就来为大家详细介绍一下豆腐炒辣椒的做法，保证让你一学就会，做出来又好吃！
🌶️【食材准备】
- 老豆腐1块
- 辣椒适量（根据个人口味调整）
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 酱油、盐、糖、生抽、料酒适量
🌶️【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 辣椒洗净切成小块,葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入辣椒块,翻炒至辣椒表面微微发黄。
- 倒入焯好水的豆腐块,加入适量的酱油、盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。
- 炒至豆腐块吸收了调料的味道,汤汁略微收干，即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 焯水可以去除豆腐的豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以多放一些。
- 炒豆腐时,火候不宜太大，以免豆腐炒糊。
🌶️【美味分享】豆腐炒辣椒是一道色香味俱佳的菜肴，口感滑嫩，辣味适中，搭配米饭或者馒头，都是不错的选择，快来试试吧，保证让你食欲大开！
豆腐炒辣椒的做法简单易学,口感丰富，是一道不可多得的佳肴，快动手尝试一下吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！🍲🌶️🎉
