🍲大白茶炒猪血,家常美味轻松做！
大白茶炒猪血是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的大白茶炒猪血吧！🌟
🍳【食材准备】
- 大白茶叶适量
- 猪血适量
- 青红椒适量
- 蒜末、姜末适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽适量
- 鸡精或味精适量
🍳【烹饪步骤】
- 将大白茶叶泡水，泡至茶叶微微展开即可,然后捞出备用。
- 猪血洗净，切成小块，用开水焯水去除血腥味,捞出备用。
- 青红椒洗净,切成丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 将泡好的大白茶叶放入锅中,翻炒至茶叶香味散发出来。
- 加入焯好水的猪血块,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽,根据个人口味可以适量加入鸡精或味精。
- 翻炒片刻，使调料均匀附着在食材上,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪血焯水时，水要开后再放入猪血,这样能更好地去除血腥味。
- 大白茶叶不宜泡得太久,以免影响口感和营养。
- 翻炒时火候不宜太大，以免猪血炒得太老,影响口感。
大白茶炒猪血，不仅美味可口，而且具有很好的食疗作用，大白茶具有清热解毒、消暑解渴的功效，而猪血则含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对身体健康大有裨益，快快动手，为家人和朋友做一道美味的大白茶炒猪血吧！🥰
