🍚大米粉炒油菜，家常美味简单学！
大米粉炒油菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 大米粉：适量
- 油菜：适量
- 红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 准备食材：将油菜洗净，切成段；红椒切丝；生姜切丝；大蒜切末备用。
- 浸泡大米粉：将大米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟左右。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜丝和蒜末，爆香。
- 炒油菜：将油菜放入锅中，快速翻炒至变色，加入适量的盐，翻炒均匀。
- 加入红椒：将红椒丝放入锅中，与油菜一起翻炒。
- 加入大米粉：将浸泡好的大米粉倒入锅中，用铲子快速翻炒均匀，使大米粉均匀裹在油菜上。
- 调味：根据个人口味，加入适量的鸡精，翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至大米粉熟透，油菜变得鲜嫩，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 大米粉的浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
- 油菜不宜炒得过久,以免营养流失。
这样一道美味的大米粉炒油菜就完成了！🎉快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又营养的家常菜！🍴🌿
