🌿大蒜炒猪肝炒芹菜——营养丰富的家常菜🍲
大蒜炒猪肝炒芹菜，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的佳品，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🌱【食材准备】
- 猪肝 200克
- 芹菜 200克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
🌱【制作步骤】
- 将猪肝洗净切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
- 芹菜洗净切成段，大蒜切成末，生姜切丝,葱切成段备用。
- 热锅冷油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜丝爆香。
- 放入芹菜段翻炒至断生。
- 将炒好的猪肝片重新倒入锅中,与芹菜一起快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌱【小贴士】
- 猪肝在烹饪前要充分清洗,去除血水和杂质。
- 猪肝不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 大蒜的香味能够很好地衬托猪肝和芹菜的鲜味。
🍲【成品展示】这道大蒜炒猪肝炒芹菜色泽鲜艳，口感滑嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，不仅能够满足家人的味蕾，还能补充身体所需的多种营养，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌿
