🍿大铁锅炒板粟，美味可口的家常菜！
板粟,又称栗子，是我国传统的坚果之一，不仅营养丰富，而且口感鲜美，就教大家如何用大铁锅炒板粟，让这道家常菜更加美味可口！🍲
准备材料：新鲜板粟、大铁锅、油、盐、生抽、老抽、葱姜蒜等调料。
板粟处理：将新鲜板粟洗净，去掉外壳和栗子皮，备用。
调制酱汁：在碗中加入适量的生抽、老抽、盐，搅拌均匀，备用。
热锅凉油：将大铁锅置于火上，倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香。
下板粟翻炒：将处理好的板粟放入锅中，用铲子翻炒均匀，炒至板粟表面微黄。
倒入酱汁：将调制好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，让板粟充分吸收酱汁的味道。
调味出锅：根据个人口味，适量加入适量的盐、糖等调料，翻炒均匀，炒至板粟熟透，即可出锅。
🌟炒板粟小贴士：
板粟去壳时,可用剪刀剪开栗子皮，然后用牙签挑出栗子肉，这样既方便又快捷。
炒板粟时,火候不宜过大，以免板粟炒焦。
酱汁的调制可根据个人口味进行调整,喜欢甜味的可以适量增加糖分。
炒板粟时,要勤翻动，使板粟受热均匀，口感更佳。
大铁锅炒板粟,简单易学，美味可口，快来动手试试吧！🎉相信你一定能做出一道色香味俱全的板粟佳肴！🍽️
