大虾仁炒西红柿的做法🍤🍅
西红柿炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养美味，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下大虾仁炒西红柿的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 大虾仁若干
- 西红柿2-3个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖少许
- 水淀粉适量
【制作步骤】
- 将大虾仁清洗干净，去掉虾线，备用。🌊
- 西红柿洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。🍅🌿
- 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🔥
- 将切好的西红柿块放入锅中，翻炒至西红柿出汁。🍅
- 将虾仁放入锅中，快速翻炒均匀。🍤
- 加入适量的盐、生抽和少许白糖调味，继续翻炒均匀。🍴
- 待虾仁炒至变色，汤汁略微收紧时，加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。🍲
- 翻炒均匀，使虾仁和西红柿均匀裹上汤汁，即可出锅装盘。🥘
【小贴士】
- 虾仁要新鲜,最好选用活虾现剥。
- 西红柿炒至出汁后，可以加入适量的水,以便让虾仁更好地吸收汤汁。
- 勾芡时，水淀粉不宜太多,以免汤汁过于浓稠。
这样一道美味的大虾仁炒西红柿就完成了！🎉 色泽鲜艳，口感鲜美，既适合家常餐桌，也适合朋友聚会，快动手试试吧！👨🍳🍴
