🌿大香菜炒豆腐,美味又简单🍲
大香菜炒豆腐是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的大香菜炒豆腐吧！👩🍳
准备好以下食材：🍃
- 大香菜：适量
- 老豆腐：1块
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
我们开始烹饪吧！🌶️
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
- 大香菜洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。🌿
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。🍲
- 倒入适量的酱油，翻炒均匀，让豆腐块上色。🍃
- 加入大香菜段，快速翻炒均匀。🌿
- 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，使食材的味道更加鲜美。🍲
- 出锅前，可以加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加滑嫩。🍲
大香菜炒豆腐就炒好了！🎉
这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，大香菜的清香与豆腐的嫩滑相结合，让人回味无穷。🌿
烹饪过程中,注意以下几点：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加美味。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
- 大香菜不宜炒得太久,以免失去口感。
快来试试这道美味的大香菜炒豆腐吧！🍲🌿
