👴👵大爷大妈炒鸡，家常美味轻松做！
炒鸡,作为一道经典的家常菜，深受大众喜爱，就让我们一起来学习一下大爷大妈们的炒鸡秘籍，轻松做出美味佳肴！🍳
🌟食材准备：
- 鸡肉：500克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟炒鸡步骤：
鸡肉洗净,切成小块，加入适量的盐、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。
葱切段,姜蒜切片，青红椒切块备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入鸡块翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
加入青红椒块翻炒片刻。
放入炒好的鸡块,加入适量的酱油、老抽、白糖，翻炒均匀。
加入适量的水,盖上锅盖，焖煮5分钟。
开盖,加入适量的盐，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的炒鸡啦！🍲
🌟小贴士：
腌制鸡肉时,加入适量的料酒和淀粉，可以使鸡肉更加嫩滑。
炒鸡时,加入适量的水，可以使鸡肉更加鲜嫩。
炒鸡时,可以根据个人口味调整调料的用量。
学会了这道炒鸡的做法,大爷大妈们再也不用担心做饭难啦！快来动手试试吧！👩🍳👨🍳
