🍳 蛋炒木耳，美味家常菜的绝配！好吃吗？怎么炒？
在众多家常菜中,蛋炒木耳可谓是餐桌上的“颜值担当”，不仅营养丰富，而且做法简单，口感鲜美，蛋炒木耳好吃吗？怎么炒才能发挥它的最佳风味呢？就让我来为大家揭晓这个谜底吧！
🌟 好吃吗？
当然好吃！蛋炒木耳色泽诱人，口感丰富，木耳软糯可口，蛋香四溢，两者搭配，简直是天作之合，这道菜的做法简单，食材易得，是居家必备的美味佳肴。
🍳 怎么炒？
我们来准备食材,鸡蛋2个，木耳适量，胡萝卜少许，葱、姜、蒜各适量。
木耳提前用清水泡发,洗净备用；胡萝卜切成丝；葱、姜、蒜切成末。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，打散备用。
热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状，盛出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
倒入泡发好的木耳和胡萝卜丝,翻炒均匀。
加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
🎉 小贴士：
木耳泡发后要彻底洗净,去除杂质。
炒鸡蛋时,火不宜太大，以免炒焦。
木耳和胡萝卜丝要提前焯水,去除多余的水分，使口感更佳。
根据个人口味,可适量加入辣椒、醋等调料。
蛋炒木耳,一道简单美味的家常菜，相信你一定喜欢！快来试试吧，保证让你回味无穷！🌈🍲🍳
