🌶️刀刀炒苦瓜家常做法🥬，清热去火，夏日必备！

夏日炎炎,食欲不振，一碗清爽的苦瓜炒菜无疑是最佳选择，就为大家分享一道简单易学的家常菜——刀刀炒苦瓜的做法，让你在家就能轻松享受到这份清甜与苦涩的完美结合！

🌿【食材准备】

  • 苦瓜1根
  • 红椒1个
  • 蒜末适量
  • 生抽、老抽、盐、糖、食用油适量

🌿【制作步骤】1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。2️⃣ 红椒洗净，切成与苦瓜片大小相似的条状。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。4️⃣ 放入苦瓜片翻炒，炒至苦瓜片变软。5️⃣ 加入红椒条，继续翻炒。6️⃣ 调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花，增香提味。

🌿【小贴士】

  • 苦瓜切片后,用盐水浸泡可以去除苦味，使口感更佳。
  • 炒苦瓜时火候不宜过大,以免苦瓜炒糊。
  • 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

🍲【刀刀炒苦瓜】是一道色香味俱全的家常菜，清热去火，夏日食用再合适不过了，快快动手，为家人朋友准备一道美味又健康的苦瓜炒菜吧！🎉🍲🌶️🥬