🍲第一名厨的做法炒牛肉片🥩
牛肉，作为我国餐桌上的常见食材，其口感鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱，而炒牛肉片，更是家常菜中的经典之作，就让我们一起来学习一下第一名厨的做法，制作一道美味的炒牛肉片吧！🤩
🍲【食材准备】牛肉 300克、青椒 1个、红椒 1个、洋葱 1个、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、淀粉 1勺、盐 适量、糖 适量、食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉、盐和少量食用油，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 青椒、红椒、洋葱分别切成片,备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入青椒、红椒、洋葱片,翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的糖,快速翻炒均匀。
- 出锅前，撒上葱花，即可享用美味的炒牛肉片啦！🌿
🍲【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉片时，火候要大，动作要快,以免牛肉变老。
- 青椒、红椒、洋葱的加入,可以增加菜肴的口感和营养。
🍲【炒牛肉片是一道简单易学的家常菜，通过第一名厨的做法，我们可以轻松制作出美味的炒牛肉片，快快动手，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴吧！🎉
