🌿钉螺炒紫苏豆豉，美味家常菜🍲
钉螺炒紫苏豆豉是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了钉螺的鲜美，又融入了紫苏和豆豉的独特风味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 钉螺500克
- 紫苏叶适量
- 豆豉适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
🌿制作步骤：
- 钉螺清洗干净,放入沸水中焯水，捞出备用，焯水时加入少许料酒，可以去除钉螺的腥味。🍲
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝，紫苏叶洗净备用。🌿
- 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜片爆香。🔥
- 加入焯水后的钉螺,翻炒均匀。🍳
- 加入豆豉,继续翻炒均匀，豆豉的香味会逐渐释放出来，与钉螺的鲜美相得益彰。🌿
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀，生抽提鲜，老抽上色，让菜肴更加美味。🍲
- 加入青红椒丝和紫苏叶,快速翻炒均匀，紫苏叶的清香会为菜肴增添一抹清新。🌿
- 加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。🍲
🌿小贴士：
- 烹饪过程中,火候要适中，以免烧糊。🔥
- 紫苏叶不宜炒太久,以免失去清香。🌿
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味的朋友可以适量增加。🌿
一道美味的钉螺炒紫苏豆豉就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜！🍲🌿
