东北炒河虾虾酱，是一道色香味俱佳的传统美食。🍤🌶️下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
准备好以下食材：河虾、虾酱、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。
将河虾清洗干净，沥干水分；青椒、红椒洗净切块；葱姜蒜切末备用。🍤🌶️
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
将河虾放入锅中，翻炒至虾壳微红，出水量增多，加入适量的料酒，翻炒均匀。🍤
将虾酱放入锅中，继续翻炒均匀，虾酱的量根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。🌶️
待虾酱炒匀后，加入青椒、红椒块，继续翻炒，可以加入适量的盐、糖、鸡精调味。🌶️
待所有食材炒熟，汤汁略微收干时，即可出锅装盘。🍤
炒河虾虾酱的关键在于火候和虾酱的用量，火候不宜过大，以免虾肉变老；虾酱不宜过多，以免味道过重。🍤
这道菜还可以根据个人口味加入其他食材，如洋葱、胡萝卜等。🥕
东北炒河虾虾酱是一道简单易学、美味可口的菜肴，快来动手尝试一下吧！🎉🍲
