东北炒芹菜酱，是一道色香味俱佳的东北家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：芹菜、猪肉末、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱姜蒜。
芹菜洗净，切成小段；葱姜蒜切末备用。🌱
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
加入猪肉末，翻炒至变色。🥩
放入豆瓣酱，继续翻炒，让豆瓣酱的香味充分释放。🌶️
倒入芹菜段，快速翻炒均匀。🍃
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，继续翻炒均匀。🍽️
炒至芹菜断生，汤汁浓稠即可出锅。🍲
出锅前，可以根据个人口味加入一些鸡精或味精，提鲜增香。👍
东北炒芹菜酱的制作过程非常简单，只需掌握好火候和调味品的用量，就能做出一道美味的佳肴，下面，就让我们一起来享受这道美食吧！🎉
炒菜时，火候要适中，以免烧糊。🔥
豆瓣酱的用量要适中，过多会使菜变得过于辣，过少则无法突出其独特的香味。🌶️
芹菜不宜炒得太久，以免失去口感。🍃
调味品要根据个人口味适量添加，以免影响菜品的整体味道。👍
东北炒芹菜酱是一道简单易学、美味可口的菜肴，快快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟
