冬菇虾米炒节瓜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且制作起来简单快捷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲食材准备：
- 冬菇：适量
- 虾米：适量
- 节瓜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌟制作步骤：
处理食材：先将冬菇洗净，用温水泡发至软；虾米用清水冲洗干净；节瓜去皮，切成条状；葱切成葱花；姜切成姜丝。
煸炒虾米：锅中倒入适量食用油，加热后放入虾米，用中小火炒至虾米微微膨胀，散发出香味。
加入冬菇：将泡发好的冬菇放入锅中，与虾米一起翻炒均匀。
煸炒节瓜：接着放入切好的节瓜条，继续翻炒均匀，让节瓜条均匀受热。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀，让调味料充分融入食材中。
出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
🍲小贴士：
- 冬菇泡发时,最好使用温水，这样冬菇更容易泡发，口感更佳。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免虾米和冬菇炒焦。
- 节瓜炒至断生即可,过熟会失去口感。
这样一道美味的冬菇虾米炒节瓜就完成了！😋 这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，非常适合冬季食用，快来动手尝试一下吧！🍳
