🍲 冬瓜炒大虾，家常美味，简单易做！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常菜——冬瓜炒大虾。🍤 冬瓜和大虾都是营养丰富、口感鲜美的食材，搭配在一起，简直是美味升级！下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的做法，保证你做出来好吃到停不下来！🤤
🌿 准备食材：
- 冬瓜 500克
- 大虾 200克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 豆瓣酱 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
将冬瓜去皮去瓤,切成薄片；大虾去头去壳，留尾巴，去掉虾线，洗净备用。🦐
葱切段,姜蒜切片，备用。🌿
热锅凉油,油热后下入葱姜蒜爆香。🔥
放入豆瓣酱炒出红油,这里要炒出红油，才能让这道菜更香。🌶️
然后放入大虾,翻炒至虾变色。🦐
再放入冬瓜片,快速翻炒均匀。🍲
加入生抽、老抽，翻炒均匀，让冬瓜片充分吸收调料的味道。🍲
加入适量的盐和糖,调味。🍲
盖上锅盖,中小火焖煮2-3分钟，让冬瓜熟透。🌶️
开盖,撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍲 小贴士：
- 冬瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 豆瓣酱可以根据个人口味适量增减。
- 炒虾时,火候要大，动作要快，以免虾肉变老。
这样一道简单美味的冬瓜炒大虾就完成了！🎉 既有虾的鲜美，又有冬瓜的清爽，真是夏日里的佳肴，快动手试试吧，保证你做出来好吃到停不下来！🤤🍲
